MATANZAS -. Para promover el intercambio de experiencias entre los profesionales de alimentos y bebidas del sector turístico y proveedores de vinos, licores y espirituosos, el Club de Sommelier de Cuba, el Grupo Empresarial Extrahotelero Palmares y la Escuela de Hotelería y Turismo de Varadero convocan a la Feria del Vino del 3 al 5 de junio en el Centro de Convenciones Plaza América, ubicado en el más conocido de los balnearios cubanos.

En su segunda edición, el evento incluye en sus temáticas la interrelación entre vino y salud, y maridaje con determinados platos, mediante conferencias magistrales, presentaciones, catas-comentadas, talleres, lanzamientos, y concursos de gastronomía, cantina y Gourmet para sommeliers.

Un jurado seleccionará las mejores ofertas según la relación calidad-precio en el mercado para el 2009.

En diseño, se premiará el mejor stand, y el Comité Organizador otorgará el correspondiente a la empresa de mayor aporte al programa científico, mientras el criterio de los clientes determinará el proveedor con mejor cartera de productos, el más estable de la temporada 2008-2009 y el distribuidor más sobresaliente en igual período.

El programa se iniciará con la apertura oficial, el miércoles 3 de junio, seguida de conferencias magistrales, presentaciones y el concurso de coctelería. El jueves habrá dos conferencias especializadas y el taller de maridaje de vinos y platos.

La jornada cerrará con un concurso de gastronomía, y se prevé una competencia Gourmet para sommeliers.