Autor: Raquel Sierra Publicado: 21/06/2021 | 09:37 pm
Todo está incluido: historia, naturaleza, tradiciones, sol y playa. La provincia de Granma, cuya ciudad cabecera fue la segunda villa fundada por los colonizadores españoles en 1513, pudiera considerarse para el turismo cubano un diamante por pulir.
En sus 8 371,8 kilómetros cuadrados abarca desde elevados picos -La Bayamesa, de 1 752 metros sobre el nivel del mar-; el Parque Desembarco del Granma, Patrimonio Mundial de la Humanidad por sus valores excepcionales; el sitio El Guafe, una de las mayores reservas arqueológicas del país; la cueva a la que el sol entra solo una vez al año, en los predios de la diosa Atabeyra, hasta la hacienda donde Carlos Manuel de Céspedes inició la lucha por la independencia; el lugar que vio morir en combate al apóstol José Martí; la plaza en que se cantó por primera vez el Himno Nacional y playas en la costa sur, que atraen a los visitantes todo el año.
Mirar esa riqueza en su singularidad y conjunto para, de común acuerdo con las autoridades locales, ordenarla y promoverla con inteligencia y audacia, está entre las competencias de la Delegación del Ministerio de Turismo en ese territorio oriental, limítrofe con Las Tunas, Holguín, Santiago de Cuba y el mar.
Caminar hacia el futuro
Ideas, proyectos, senderos y alianzas no dejan descansar los pensamientos de Magalis Tornés Surós, delegada del Ministerio de Turismo en Granma. Aunque en la actualidad el territorio tiene apenas 764 habitaciones hoteleras de las cadenas Cubanacán, Islazul y Campismo, investiga y sueña con ver al sector mover la economía local.
Los alojamientos de Cubanacán se concentran en Marea del Portillo, Pilón, en la costa sur, con un complejo Marea -Farallón del Caribe-Punta Piedra, mientras Islazul cuenta con ocho instalaciones: en Bayamo, Ciudad Monumento y cabecera provincial están los hoteles Telégrafo, sometido actualmente a reparación capital prevista para concluir a inicios de 2017 y que lo convertirá en una instalación cuatro estrellas marca Encanto; Sierra Maestra, Royalton, que opera bajo la marca Hoteles Encanto, y la Villa Bayamo; en el municipio de Bartolomé Masó, las villas Balcón de la Sierra y Santo Domingo y los alojamientos Niquero (en esa localidad) y Guacanayabo (Manzanillo). También tiene instalaciones de campismo: Los Cantiles, La Sierrita, Las Coloradas y Salto de Jibacoa, explica.
La villa Santo Domingo tiene alta demanda por encontrarse en la ruta hacia la Comandancia de la Plata y al Pico Real del Turquino, la mayor elevación de Cuba, con 1 974 metros sobre el nivel del mar.
"El programa de desarrollo no proyecta la construcción de nuevos inmuebles pero sí elevar el estándar de habitaciones en el Sierra Maestra y Guacanayabo y la creación, en Bayamo, de un Ocio Club, que operaría el grupo extrahotelero Palmares y un Foto Club, de la cadena Caracol".
Pero, reconoce, el turismo no son solo las instalaciones, depende de la cultura, la riqueza de la flora y la fauna, la vialidad, por eso, "vamos a los municipios, les explicamos y recabamos de su colaboración pues son quienes mejor conocen las potencialidades y los valores excepcionales de naturaleza que pueden desarrollarse como atractivos turísticos, por ejemplo, un paraje como el Salto de las Criollas, en Media Luna", añade Magalis Tornés.
"Buscamos alianzas para crear productos e ir despertando el interés por la localidad, trabajamos con la provincia de Guantánamo en la Ruta martiana, con el Jardín Botánico de modo que podamos brindar mejores servicios", afirma.
Otra de las ideas en ciernes es incorporar la Ruta del Café, que enlazaría a Holguín, Granma, Guantánamo y Santiago de Cuba, para lo cual "intercambiamos e hicimos una propuesta actualmente en estudio en el Ministerio de Turismo, pero el estado de las vías en nuestro territorio conspira en contra de su materialización".
Manzanillo, la segunda ciudad en importancia de la provincia -en eterna rivalidad con Bayamo-, no tiene en la actualidad un alto desarrollo turístico, aunque se espera que con la reanudación de vuelos desde Estados Unidos lleguen hasta tres viajes semanales a ese destino, lo que inyectaría nuevos aires a esa localidad, privilegiada por su costa, a diferencia de la ciudad capital, cerca de 80 kilómetros tierra adentro.
Una de las vías para ir despejando las ecuaciones hacia el desarrollo turístico en Granma es el estudio de otras ciudades, entre ellas, la primada de Cuba, hacia donde crece la afluencia de visitantes internacionales, pese a su lejanía y difícil acceso a través de la vía de La Farola. La observación e intercambios sobre las modalidades no estatales de servicios les han posibilitado conocer cómo se abrieron paso las facilidades de información y prestaciones en la localidad.
¿De dónde serán?
Resulta de interés conocer los mercados más asiduos. Bayamo es preferido por visitantes procedentes de Alemania, mientras que las zonas de playas son las más demandadas por canadienses. Si bien antes el mayor mercado era Canadá, en la actualidad ha sido desplazado por los alemanes, fundamentalmente de la tercera edad, aunque pueden verse también grupos de edad mediana y jóvenes.
De acuerdo con Aliuska Gómez Cantillo, especialista en comercialización del producto de la Oficina de Información Turística (Infotur), los mercados de mueven constantemente. Este verano de 2016 quienes más visitaron el sitio fueron turistas procedentes de Bélgica, España, Reino Unido y Australia.
Construyendo el futuro del cabo
Cabo Cruz es un pequeño pueblo de pescadores, alejado a más de 170 kilómetros al sur de Bayamo. En la zona se encuentran las terrazas marinas más conservadas del país y el Caribe. De acuerdo con Magalis Tornés, la costa la surcan cada año decenas de veleros, sin embargo, hasta el momento no existen servicios para brindar al turismo internacional, por lo que se dan los primeros pasos para darle forma como producto.
"En una primera etapa existe interés de montar un restaurante en las ruinas de la Casa del Farero, para lo cual se lanzaría una licitación, además de incentivar el alojamiento no estatal entre los habitantes del poblado", apunta la delegada.
De conjunto con las autoridades de la provincia y la localidad se trabaja por promover esta actividad económica, toda vez que iniciar la construcción de un hotel en la zona tomaría mucho más tiempo, cuando algunas viviendas tienen condiciones para brindar el servicio y sus propietarios han mostrado interés en aliarse a esta avanzada del turismo en el cabo. Los ingresos allanarían el camino a un mejor embarcadero, una marina y nuevas condiciones para quienes escogen el sitio para el buceo, dice Magalis.
Con los pies sobre la tierra
Hasta hoy, Bayamo se mantiene como ciudad de tránsito, pero la perspectiva es cambiar el concepto de lugar de paso. "Tenemos mucha historia, cultura y naturaleza, pero debemos aprender a explotarlas, para lo cual es preciso reordenarnos y abrirnos a las necesidades de recreación. Por otra parte, insistimos en las instalaciones turísticas sobre la calidad del servicio para que el visitante se sienta bien y desee retornar", destacó Tornés.
"Nos mantenemos trabajando con el Centro de Capacitación para continuar preparando al personal y sumar conocimientos y profesionalidad a la habitual hospitalidad granmense. Se insiste mucho en garantizar la diversidad de las ofertas culinarias, elevar el confort y las condiciones sanitarias, a sabiendas de que los visitantes valoran altamente todos esos detalles y la competencia en el área con otros destinos es muy fuerte", dijo.
Como en el resto del país, las instalaciones turísticas de Granma fomentan vínculos con cooperativas agrícolas para el suministro de viandas, vegetales y frutas. "A partir de la adopción de esta medida, el abastecimiento ha mejorado considerablemente y, en el caso de lugares tan distantes de la cabecera provincial como Marea del Portillo o Santo Domingo, les conviene comprarle a las cooperativas, pues todo llega fresco y posibilita disponer de diversidad de hortalizas y frutas tropicales, algo muy esperado por los turistas", asegura.
Dado el crecimiento proyectado para el norte de la vecina provincia de Holguín, estos progresos pondrían a Granma en mejores condiciones para convertirse en receptora de excursiones y recorridos con propuestas que complementarían la opción de sol y playa. "No podemos perder de vista que mientras más posibilidades y paseos se les dé a los visitantes, más tiempo estarán en el territorio", enfatizó.
Sitios de interés, unos muy antiguos; otros únicos
• Capilla La Dolorosa: En Bayamo, construida entre 1733 y 1740, es exponente de la arquitectura colonial cubana. Su techo y retablo originales fueron destruidos cuando los bayameses incendiaron la ciudad en enero de 1869. El retablo está tallado en cedro y laminado en oro.
• Cementerio más antiguo de América: Ubicado en Bayamo, es un conjunto cuya torre fue el pórtico del primer cementerio a campo abierto que existió en Cuba y América Latina. Antes, fue el campanario de la Iglesia San Juan Evangelista, de 1702.
• Cabo Cruz: Zona sobresaliente por el estado de conservación de su ecosistema, con los sistemas de terrazas marinas, considerados los mejores conservados de América, se observan escalones de 360 metros sobre el nivel del mar, limpiamente moldeados a golpe de tiempo y la erosión.
• Museo de cera: Único de su tipo en Cuba muestra una colección de piezas de tamaño natural de personalidades de la historia, la cultura, la política y el deporte nacionales e internacionales, entre ellas, el apóstol José Martí, el escritor estadounidense Ernest Hemingway, los músicos Compay Segundo y Polo Montañés, moldeados a mano por los hermanos Barrios, de Guisa.
• Hotel Hanabanilla: Está situado al pie del lago homónimo, en plena Sierra del Escambray, principal grupo montañoso del centro de Cuba. Esa zona abarca las estribaciones de la cordillera y altas montañas, donde predominan los bosques verdes micrófilos, semideciduos, de galería y sobre carso. Alberga importantes especies de aves, mamíferos y reptiles.
