Reconocida igualmente por liderar las ventas de estas apreciadas bebidas a escala global, dicha marca está presente en 163 países Autor: Internet Publicado: 21/06/2021 | 09:31 pm
La marca de vinos franceses J.P. CHENET de reciente entrada al país ya está disponible en el mercado nacional, según confirmó David Guilbault, representante para el Caribe del Grupo Les Grands Chais de France, considerado el primer exportador de vinos elaborados en esa nación.
Reconocida igualmente por liderar las ventas de estas apreciadas bebidas a escala global, dicha marca está presente en 163 países y según afirmó Guilbault "para nosotros es un éxito entrar a Cuba ahora con la compañía IPSA (Inversiones Pucara) que ha hecho un gran trabajo para la presentación en el Festival Varadero Gourmet".
Según sus palabras la entidad que representa se interesa por "poner en todos los mercados vinos de buena calidad, con precios accesibles para los consumidores". Al destacar las características de la J.P. CHENET mencionó la singularidad de las botellas donde son envasados los diferentes tipos de elaboraciones.
Explicó cómo al decidir ese nuevo concepto se pensó en un diseño inspirado en un modelo muy antiguo de la época en que se fabricaba cada botella una a una, a partir de vidrio soplado. En ese proceso cuando se extraía la botella del calor con una pinza, la misma le dejaba una marca a cada pieza y también los cuellos de estos envases se inclinaban al enfriarse.
A partir de esas peculiaridades, en 1984, la compañía creó botellas que replicaban esa imagen, pero fabricadas de forma industrial y les dieron como nombre Joséphine, en las cuales aún son envasados estos vinos que ya se comercializan en Cuba. Según el Experto asentado en el Caribe, con el transcurso del tiempo se han cambiado etiquetas y empaque "pero nunca la botella porque le da un toque muy personal a los vinos".
Otra característica destacada por Guilbault, fue el interés por dar al mercado vinos que indiquen los nombres de las uvas, lo cual ha influido en el éxito de la marca.
Ahora en Cuba están disponibles cinco tipos de vinos, dos tintos, uno rosado y dos blancos. Señaló el representante que J.P. CHENET comercializa tres tipos de vinos espumosos, un brut (seco), el Demi Sec (semi seco) y el rosado, en una línea que se duplica en botellas de 20 centilitros (capacidad de una copa y media) creada para quienes desean tomar solo un aperitivo.
Durante una conferencia impartida en el contexto del mencionado Festival, con sede en la Playa Azul, el Especialista refirió que ese formato va bien en los mercados, en especial en el Caribe, lo cual "es una seguridad para ustedes", puntualizó.
Degustación
Para finalizar la conferencia David Guilbault ofreció una degustación comentada que se inició con Sauvignon blanc, un vino del cual explicó que deja un poco de sabor a cítrico y también a menta. En su opinión es apropiado para compartir una copa y acompañar pescados y mariscos.
Seguidamente los asistentes al encuentro probaron el Merlot tinto, con sabor bien frutal que recuerda a "las mermeladas de fresa o frambuesa, con un bouquet bien presente en la copa y muy fácil de maridar con platos comunes como el pollo a la brasa o las pizzas", indicó.
Luego se degustó el espumante Brut (seco), casi sin azúcar "del que se nota sabor a pan tostado y mantequilla". Sobre este explicó que viene en dos formatos la botella grande y la chiquita, esta última para que las personas que solamente apetecen una copa de espumante no tengan que abrir una botella.
Sugirió disfrutar el espumante en una fiesta y para acompañar los postres. También confirmó que "con chocolate es muy bueno y con una ensalada de frutas ese producto se marida muy bien".
Guilbault es enólogo y agrónomo devenido experto en vinos, en el desarrollo de cuyas producciones ha trabajado en distintos países. En este momento es el encargado de Les Grands Chais de France en la región caribeña y radica en República Dominicana.
