Autor: Jorge Camarero Leiva Publicado: 21/06/2021 | 09:45 pm
Por vigésima ocasión La Habana acogerá el Festival Internacional del Vino. Entre el 2 y el 4 de octubre el salón 1930 del Hotel Nacional reúne a productores, comerciantes, especialistas, distribuidores y vendedores del sector gastronómico y vitivinícola.
De acuerdo con declaraciones de Víctor G. Rosquete Pérez, especialista comercial y organizador principal de este evento desde sus comienzos, en la XX edición participan 13 empresas entre cubanas y foráneas, algunas radicadas ya en la Isla y otras que llegan por primera vez.
Bodegas vitivinícolas procedentes de diferentes regiones y que asisten integrando a varias empresas comercializadoras tienen en este Festival el mejor contexto para intercambiar saberes, sacar al mercado nuevos productos y sabores, además de exponer las potencialidades de cada uno de los variados vinos.
España, Italia, Chile y Panamá son los países más representados, junto a estos también hay presencia de Argentina, así como de bodegas californianas.
Entre los platos fuertes del programa se incluyen, además de los ya tradicionales maridajes de habanos y vinos, la conferencia demostrativa Maridaje ideal auténtico de Habanos con excelentes vinos.
A la agenda del encuentro se suman, como actividades colaterales, la presentación de vinos de tres empresas especializadas: Catachile, representando a la bodega Casa Donoso; Ditalia, con Montelvini-Qualitaly; y Joan Sardá que trajo la marca Botter.
También se realizó, previa a las jornadas del festival, una competencia de cata a ciegas en la que más de 20 sommelieres probaron los vinos blancos, rosados, tintos y espumosos para evaluarlos teniendo en cuenta dos categorías: calidad (juzga parámetros organolépticos) y la preferencia.
Los premios serán revelados en la clausura, así como el galardón al mejor diseño de estand y al vino seleccionado como mejor acompañante para los habanos.
