Esta iniciativa busca impulsar la producción de la langosta. Autor: Crecencio Galañena León Publicado: 26/02/2026 | 09:08 pm
La Unidad Empresarial de Base (UEB) Cahamar, enclavada en el costero poblado de Carahatas, en el villaclareño municipio de Quemado de Güines, exhibe resultados favorables en el cultivo de langosta en jaulas como parte de un proyecto de colaboración con la República Socialista de Vietnam, iniciativa que ya acumula 816 kilogramos del crustáceo obtenidos por cría artificial.
Rufino Rodríguez Sarduy, especialista de la entidad, declaró a la Agencia Cubana de Noticias que la iniciativa comenzó con seis jaulas que albergan un promedio de 400 ejemplares cada una; técnica que, al cierre de enero, les permitió alcanzar 816 kilogramos del animal en cautiverio.
Explicó que la reproducción y engorde de esta especie en Bahía Filipinas, rica en juveniles de langosta, ofrece potencialidades para el desarrollo de la industria pesquera en Quemado de Güines.
El objetivo es ampliar este proyecto con al menos 20 o 30 jaulas más para poder elevar índices productivos, pues así puede comercializarse fuera y dentro de Cuba en cualquier mes del año sin necesidad de utilizar la veda establecida para proteger la reproducción en estado natural, afirmó.
Actualmente, dijo, la UEB Cahamar también apuesta por la captura y desarrollo de otros especímenes con potencial exportable, y cuentan con una flota destinada a la escama compuesta por seis embarcaciones, de las cuales una se dedica a la pesca del tiburón.
"Tenemos otros rubros exportables como el cobo (que se captura con facilidad), la esponja (que, además de pescarla, la estamos llevando a cultivo en corrales) y el cangrejo moro", agregó.
La flota langostera, precisó, está compuesta por cuatro barcos, un centro de acopio y una enviada que tributa la langosta viva a la industria de Caibarién.
Comentó que, pese al recrudecimiento del bloqueo económico impuesto por Estados Unidos y el subsecuente déficit de combustible, los trabajadores cumplen las entregas pactadas con relativa eficiencia, pues el plan de langosta -800 kilogramos- se cumplió al 95 %, mientras que el plan de cobo alcanza el 110 % en lo que va de año; la escama, en cambio, es el rubro más limitado, precisamente por falta de petróleo.
En intercambio esta semana con los hombres y mujeres que laboran en la UEB Cahamar, Milaxy Yanet Sánchez Armas, gobernadora de Villa Clara, se interesó por el salario de los pescadores y la revitalización de las capturas destinadas tanto al consumo social como a la exportación.
Reynaldo Pérez Hernández, residente en el reparto Virginia de Santa Clara, subrayó la necesidad de producir alimentos a partir de lo que el mar puede brindar en el actual contexto de recrudecimiento del bloqueo estadounidense.
Rodríguez Sarduy detalló que la pesca comercial privada contratada va directo a la pescadería de Quemado de Güines, y que productos como el caldo de pescado envasado en pomos ya se comercializan a la población, pues se proponen impactar primero en la población local.
La UEB Cahamar, perteneciente a la Empresa Pesquera Industrial de Caibarién (Epicai), fue fundada en 1978 y tiene como objeto social la captura, procesamiento y comercialización de especies marinas.
Ubicada en el litoral norte de Villa Clara, la entidad desempeña un papel estratégico en la alimentación de la provincia y la generación de ingresos por exportaciones.
Por su parte, el proyecto de colaboración con Vietnam, iniciado en octubre de 2024, incluyó la capacitación de trabajadores cubanos en técnicas de cría y comercialización de langostas en el país asiático, lo que contribuye a fortalecer el intercambio de conocimientos enfocados en garantizar la soberanía alimentaria del territorio.
