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Semanario Económico y Financiero de Cuba

En máximo histórico pronóstico de producción mundial de café

La nueva cifra, superior a los 151,6 millones de sacos calculados previamente, se dio a conocer en un reporte de julio

La Organización Internacional del Café (OIC) ubicó en un máximo histórico de 153,9 millones de sacos de 60 kilogramos, su pronóstico para la producción mundial de ese grano en la temporada 2016/2017.

La nueva cifra, superior a los 151,6 millones de sacos calculados previamente, se dio a conocer en un reporte correspondiente a julio, divulgado en el sitio web de la Organización.

El alza en el pronóstico se debe principalmente a un aumento de la producción de Indonesia, cuyo cálculo fue revisado desde 10 000 000 de sacos a 11,5 millones; y a una “revisión en las estimaciones de Perú a 4,2 millones de sacos”.

Los cálculos indican que la producción de la variedad Arábiga será 10,2 % más alta y la de Robusta 10,6 % más baja que en el año cafetero 2015/2016.

La OIC también se refirió a los precios, los cuales subieron en meses recientes debido a informes procedentes de Brasil relativos a rendimientos más bajos y cuestiones de calidad de la cosecha 2017/2018.

Las exportaciones de café se estabilizaron en los dos últimos meses, pero su volumen acumulado se mantiene muy por encima de los niveles alcanzados en el año anterior, dejando bien surtidas las existencias en los países consumidores. Según la Organización Internacional del Café (OIC), a nivel mundial una persona consume 1,3 kilogramos de café. Los que más café consumen son los finlandeses (12 kilogramos por persona al año), seguidos de los noruegos (casi 10 kg por persona), los suecos (8,4 kg) y los holandeses (8,2). En Italia, a pesar de la fama de esta bebida caliente, se consumen solo 5,9 kg por persona al año, algo menos que en Alemania (6,4 kg). España ocupa el puesto 19 en el ranking mundial, con un consumo de 4,5 kilogramos de café por persona cada doce meses.

El café se cultiva en 75 países situados en cuatro continentes y  50 % de la producción mundial sale de América. Brasil sigue siendo el primero con un 30 % del total. Le siguen Vietnam (19,18 %), Colombia (9,42 %), Indonesia (7,67 %) y Etiopía (4,46 %). (PL)