Como en ocasiones anteriores, Inversiones Pucara S.A. personalizó la asistencia al XIII Festival Internacional del Vino Autor: Yailín Alfaro Guillén Publicado: 21/06/2021 | 09:25 pm
El Salón 1930 del Hotel Nacional de Cuba, declarado Monumento Nacional en 1998, devino nuevamente plaza por excelencia para que en el más acogedor de los ambientes, gourmet de las bebidas espirituosas, catadores, productores, enólogos, distribuidores, sommeliers, profesionales de la gastronomía y empresarios de diferentes cadenas tomaran parte en catas, degustaciones y presentaciones de selectas marcas del mundo.
Como en ocasiones anteriores, Inversiones Pucara S.A. personalizó la asistencia a esta nueva cita, por ejemplo, de las bodegas chilenas Concha y Toro, representada por el gerente regional de exportaciones Nicolás Happke M. y por la ejecutiva de vinos finos y enóloga Loreto Ruiz G.
"Vinimos a potenciar dos marcas del portafolio de Concha y Toro" -aclaró Ruíz- pertenecientes al grupo de vinos de origen específico, provenientes del terroir de Puente Alto, como son Marqués de Casa Concha, reconocido por mantener y elevar año tras año su calidad de vino clásico y noble, y Don Melchor, que simboliza el prestigio y tradición de los Cabernet Sauvignon chilenos, nombrado así en honor al fundador de la compañía, Don Melchor Concha y Toro".
Por su parte, el encargado comercial, Nicolás Happke, comentó que a esta cita no podía faltar Casillero del Diablo, "marca insignia de la casa en Cuba y en muchos otros países por su excelente calidad", a más de informar que en la actualidad, Concha y Toro está presente en 135 naciones.
Al elitista encuentro tampoco podía faltar la prestigiosa firma Barón de Rothschild, con presencia en el mercado cubano y en sus más distinguidas cavas desde hace 20 años, según le comunicó al semanario OPCIONES Emmanuel Riffaud, gerente técnico y enólogo de la casa.
"En Cuba ya se conoce a nuestra marca líder y primera entre los vinos Bordeaux, el Mouton Cadet. Baste saber, aseguró Riffaud- que de cada dos botellas marca Bordeaux vendidas en el mundo, una es Mouton Cadet, y según tengo entendido, una buena parte del turismo extranjero que los visita la prefiere.
"Este vino surgió en 1930, y desde entonces ha cosechado éxito tras éxito para el Grupo Rothschild -prosiguió nuestro entrevistado-, al extremo que anualmente su venta alcanza los 12 millones de botellas".
Asimismo, el enólogo informó que, de conjunto con las bodegas Concha y Toro, lanzaron al mercado el vino chileno Escudo Rojo (traducción literal al español de Rothschild), un Bordeaux genérico que en Chile se denomina Maipú (tierra en lengua mapuche), "e introducido en Cuba hace poco", aclaró Jorge Miranda, vicepresidente de la Compañía Antillana de Distribución, y quien tuvo una participación activa en la degustación de vinos marca Barón de Rothschild, celebrado, el miércoles 3 de octubre en el Salón Aguiar.
Fiesta de los sentidos
"Esta es mi primera vez en Cuba, y lo hago representando a las bodegas Emilio Moro y Cepa 21", refirió su gerente de exportaciones, el español José Ignacio Andrés, y argumentó: "Los vinos son de denominación de origen de Ribera del Duero, y hasta la fecha la marca Finca Resalso, que es un vino joven, es de los más solicitados, aunque el alma máter de la casa continúa siendo Emilio Moro".
Conocimos que hoy la firma exporta sus productos a 52 naciones, y ha logrado abrirse paso en lugares de poca tradición vinícola, como por ejemplo Afganistán, Kenya o Islas Caimán, aunque en España la marca Emilio Moro sea la más representativa gracias a sus propiedades vitivinícolas.
En nuestro andar por el Salón 1930 apreciamos otra de las marcas promovidas en la Isla por Inversiones Pucara S.A. Ella es la española Bodegas Enate, fundada en 1991 y perteneciente a la Denominación de Origen Somontano. De acuerdo con su gerente de exportaciones, Tomás Arribas, "tuve el privilegio de participar en la Fiesta del Vino de 2009 con esta marca, que recibe el nombre de un pueblo situado en el corazón del Somontano y donde la Bodega tiene sus principales viñedos.”
Según Arribas, la carpeta de vinos Enate se origina en 450 hectáreas de viñedos propios, "y algo que distingue a la marca -afirmó- es que en todas sus etiquetas hay una obra de arte original de grandes artistas españoles y foráneos ya que la filosofía de la casa es unir el mundo del arte con el mundo del vino, pues cosechar y producir un buen vino deviene obra de arte".
Seguidamente conversamos con José Luis Cornejo del Olmo, director para Latinoamérica de la Compañía Vinícola del Norte de España, representada también en esta XIII Fiesta del Vino por Pucara S.A. "La marca Cune -dijo- fue fundada en 1879 en la ciudad de Haro en la Rioja Alta por los hermanos Real de Asúa, donde nacen los afamados vinos de Rioja Alta.
"A esta festividad del paladar trajimos un Cune Crianza de 2009 con 80 % de uva Tempranillo y el resto de Garnacha tinta y Mazuelo cultivadas en la Rioja Alta en nuestros propios viñedos. El vino Cune Crianza tiene que tener, cuando menos, un año de barrica y otro de envejecimiento en botella.
"Cune Crianza se introdujo en Cuba hace 12 años", prosiguió José Luis Cornejo, y en la actualidad la Compañía está formada por Bodegas Cune, Viña Real y Contino. Ahora bien, toda nuestra metodología y normatividad para elaborar el vino se basa en una premisa: "evitar agredir, tanto a las uvas como a los vinos, esto principalmente se logra manejando todos los procesos sobre la base de la gravedad, es decir, que no se emplean motobombas ni mangueras durante el proceso de vinificación y trasiego de los vinos. La clarificación es de forma natural con clara de huevo y no los acostumbrados filtros sintéticos y de carbono".
Vale señalar que la Compañía Vinícola del norte de España coloca hoy sus vinos en más de 40 países, y resulta la bodega más grande que cotiza en la Bolsa de la nación ibérica y, de acuerdo con Nielsen, medidor de los productos que integran la canasta básica, "es la empresa en volumen número dos y la primera de España en valores", acotó su gerente para América Latina.
Finalmente habló Olivia Her-nández Camarena, gerente de exportación de las bodegas Pazo Pondal, que produce Albariño ciento por ciento y licor de Orujo, ambos típicos de Galicia y de denominación de origen Rías Baixas.
"Nuestro importador en Cuba desde hace 15 años es Inversiones Pucara", afirmó la ejecutiva, y argumentó: Pazo Pondal es una bodega familiar situada en el condado de Lea, Pontevedra, exactamente en Arbo. En Cuba comercializamos las marcas Pazo Pondal y Leira, aunque tenemos otra denominada Leida. Pero reitero que nuestra la Premium es Pazo Pondal".
Refirió Olivia que dicho producto se elabora en 12 hectáreas de viñedo con uvas viejas que se lavan en frío durante 8-10 horas. "Albariño está considerada la uva blanca por excelencia, y dada la compleja elaboración, su precio en el mercado suele ser alto, en especial porque se trata de una uva muy pequeña y con bajos rendimientos.
Hoy estas bodegas exportan su vinos a 30 países, fundamentalmente Estados Unidos, Canadá, Puerto Rico, Japón, China, Reino Unido y Bélgica, "y en la cata December Magazine -concluye la interlocutora- quedamos entre los cinco Albariños Top de la denominación de origen Rías Baixas".
