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De los mares nuestros
Autor: Internet
Publicado Jueves 08 de Septiembre de 2022 | 11:20:37 AM
El PDL, con siete socios y 32 trabajadores, opera a partir de compradores-acopiadores que obtienen el producto con los pescadores. Según Arocha, categorizan la mercancía en tres grandes grupos: la primera, los llamados marlín (emperador, castero, aguja y atún), segunda: pargo, pez perro, bonito, albacora, cojinúa, rabirrubia, cubera; tercera: los del bajo, más espinosos, picadillo, croquetas, y otros elaborados.
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