Descubrir encantos en una copa de vino
Por vigésima ocasión La Habana acogerá el Festival Internacional del Vino
Por vigésima ocasión La Habana acogerá el Festival Internacional del Vino. Entre el 2 y el 4 de octubre el salón 1930 del Hotel Nacional reúne a productores, comerciantes, especialistas, distribuidores y vendedores del sector gastronómico y vitivinícola.
De acuerdo con declaraciones de Víctor G. Rosquete Pérez, especialista comercial y organizador principal de este evento desde sus comienzos, en la XX edición participan 13 empresas entre cubanas y foráneas, algunas radicadas ya en la Isla y otras que llegan por primera vez.
Bodegas vitivinícolas procedentes de diferentes regiones y que asisten integrando a varias empresas comercializadoras tienen en este Festival el mejor contexto para intercambiar saberes, sacar al mercado nuevos productos y sabores, además de exponer las potencialidades de cada uno de los variados vinos.
España, Italia, Chile y Panamá son los países más representados, junto a estos también hay presencia de Argentina, así como de bodegas californianas.
Entre los platos fuertes del programa se incluyen, además de los ya tradicionales maridajes de habanos y vinos, la conferencia demostrativa Maridaje ideal auténtico de Habanos con excelentes vinos.
A la agenda del encuentro se suman, como actividades colaterales, la presentación de vinos de tres empresas especializadas: Catachile, representando a la bodega Casa Donoso; Ditalia, con Montelvini-Qualitaly; y Joan Sardá que trajo la marca Botter.
También se realizó, previa a las jornadas del festival, una competencia de cata a ciegas en la que más de 20 sommelieres probaron los vinos blancos, rosados, tintos y espumosos para evaluarlos teniendo en cuenta dos categorías: calidad (juzga parámetros organolépticos) y la preferencia.
Los premios serán revelados en la clausura, así como el galardón al mejor diseño de estand y al vino seleccionado como mejor acompañante para los habanos.