Autor: Cortesía del CIP Publicado: 21/06/2021 | 09:24 pm
Tras lograr récord productivo anual para un mes y superar la entrega de 500 millones de poslarvas en los último tres años, el colectivo laboral del Centro de Desove para la cría artificial del camarón de Manzanillo recibió la distinción Granma Triunfa.
Los 74 trabajadores de esa Unidad Empresarial de Base (UEB), inaugurada por Fidel Castro Ruz el 19 de diciembre de 1988, sobresalen por su eficiencia productiva en el abastecimiento de poslarvas para otras unidades camaroneras SAROS de Las Tunas, Cultisur de Camagüey, Guajaca de Holguín, Cultizaza en Sancti Spíritus y Calisur, del municipio granmense de Río Cauto.
Alfredo Ocaña Méndez, director general del centro, resaltó la entrega y profesionalidad de ingenieros, especialistas, técnicos y demás trabajadores de la referida institución, primera de las dos existentes actualmente en el país.
Visiblemente emocionado el directivo afirmó que dedican “este empeño al líder indiscutible de nuestra Revolución y en el aniversario 92 de su nacimiento ratificamos la confianza de que no le fallaremos jamás en la misión que nos inculcó desde el primer día: ser económicamente fuertes y aportar al país, orgullosos de ser camaroneros”, publica el sitio web de Radio Granma.
Entre los aspectos que sobresalen en el orden productivo en este Centro destacan además el avance de las inversiones para incrementar la eficiencia desde las siete áreas productivas, que cuentan con el respaldo de una elevada atención al hombre.
Destaca el sitio web de Radio Bayamo que el Centro de Desove para la cría artificial del camarón de Manzanillo se mantiene entre las empresas más rentables del territorio granmense.
En lo que va de año, añade la publicación, esa entidad ha cumplido su plan de producción en un 111, 4 % y cuenta con todas las condiciones para entregar 600 millones de larvas en el presente período anual.
Misión fundamental
La instalación cuenta con siete áreas de producción, que incluyen el cultivo de algas (primer eslabón), la cría y precría, donde se desarrollan las larvas con características semejantes al medio natural; laboratorios y nave de tratamiento de agua, entre otras.
Su misión fundamental se centra en la cría y precría, donde se desarrollan las larvas, la última con características semejantes al medio natural; en el centro el departamento de fitoplancton, esencial para la alimentación de los camarones iníciales y en un laboratorio, durante las 24 horas del día da seguimiento a las larvas.
La UEB está integrada por un colectivo de trabajadores experimentados, con varios fundadores y una mayoría de especialistas y obreros de larga experiencia de trabajo allí.
Su directivo subrayó que los convenios de colaboración con la Universidad de Granma, una de las filiales de la casa de altos estudios en La Habana, y el Centro de Investigaciones Pesqueras, los cuales favorecen el desarrollo científico técnico de la entidad.
Recordó que luego de su visita a este lugar en diciembre de 1988, Fidel, líder historico de la Revolución Cubana, expresaría: “Para mí ha sido muy instructivo visitar este centro donde he quedado impresionado por el nivel técnico, el entusiasmo y la calidad revolucionaria y humana de sus trabajadores”.
De esta forma, con su indiscutible visión, el Comandante en Jefe percibió desde entonces un futuro promisorio para la incipiente actividad de la camaronicultura en Granma, la que hoy muestra resultados sobresalientes con el esfuerzo y la preparación del equipo de especialistas y técnicos.
Una cría ideal
A pesar de que los peces pueden resistir altas temperaturas, crecer rápidamente y desarrollarse con ímpetu en algunos grados de sal y en muchos tipos de comida vegetal, los camarones artificiales han sido probados como una “cría” ideal.
Aunque la apariencia física del camarón artificial no es tan atractiva como la del camarón ordinario cuando está vivo, los dos se ponen rojizos al ser cocidos. Los campesinos que crían los camarones tienen que prestar atención al clima, la cantidad de lluvia, la temperatura del agua, la salinidad y el cambio de las mareas.
Según los especialistas, el agua de mar requerida por los tanques tiene que ser bombeada y filtrada. En esos se instalan máquinas para dar aire al líquido, lo cual asegura suficientemente las provisiones de oxígeno.
En la cría de camarones, los productores directos deben cuidar las temperaturas y el agua del mar, y sobre todo evitar las enfermedades. Toda precaución es poca con la posibilidad real de supervivencia.
En ambiente natural
La cría de camarones y langostinos en ambientes naturales o seminaturales tiene tres fases principales: maduración y reproducción; desove y cría desde huevo a poslarvas; engorde desde poslarvas a tamaño comercial
Expertos en el tema destacan que esta actividad puede encararse de diversas maneras de acuerdo con el nivel de inversión que se quiera realizar y al conocimiento que se tenga de la especie a cultivar en cuanto a su biología, ecología, migraciones, hábitos y otros.
No obstante, se asegura que es posible completar el ciclo en cautiverio; traer hembras ovadas del mar, criar las larvas y realizar engorde hasta alcanzar la talla comercial; capturar poslarvas y/o juveniles que se acercan a la costa y engordarlas.
Una forma rudimentaria que todavía se utiliza en Asia, consiste en dejar entrar con las mareas las poslarvas o juveniles a estanques previamente fertilizados con abonos orgánicos o inorgánicos, para luego cerrar las compuertas.
Esta forma de trabajar tiene la desventaja de que, junto con los camarones, entran otras especies que son predadores o competidores del organismo en cultivo. Los países donde se realiza este tipo de operación son: India, Filipinas, Bangladesh, Tailandia e Indonesia.
