TAGUASCO, Sancti Spíritus.— Una nueva línea para la elaboración de azúcar blanco directo con destino al consumo nacional entró en funcionamiento en el central espirituano Melanio Hernández, de este municipio, la cual asumirá en su primera zafra el 60 % de la producción total del ingenio espirituano, uno de los más eficientes del país, indica el sitio web del diario Granma.

Instalada entre agosto y diciembre de 2011 por personal de la sucursal Sancti Spíritus, subordinada a la Empresa Nacional de Servicios Técnicos Especializados (ZETI), la línea entrega un producto que los especialistas reconocen por su elevada calidad —con alto contenido de pol, baja humedad y color inferior a cuatro en la escala Horne—, que en el país solo se elabora aquí y a partir de febrero, en el central Caracas, de Cienfuegos.

Manuel Pérez Siberia, director de Industria de la Empresa Azucarera Sancti Spíritus, destacó que la maquinaria instalada ha tenido un buen comportamiento tecnológico, tanto en la prueba en vacío como en la etapa de arrancada.

Para conseguir dicha producción fue preciso el montaje de una torre de floculación para jugos, un clarificador de meladuras y un secadero de azúcar, equipamientos recuperados en los antiguos CAI Abraham Lincoln, de Artemisa, y Ramón Ponciano, de Sancti Spíritus, que se conservaban en muy buen estado técnico.

Los trabajos llevados a cabo en el central de Tuinucú incluyeron también el montaje de un sistema de envase, un transportador y la creación de condiciones para el almacenamiento de la producción terminada.

Las mejoras introducidas en la industria espirituana, especialmente en sus sistemas convencionales de limpieza, eliminan un alto porcentaje de impurezas y, por ende, repercuten en todo el proceso industrial, tanto para la elaboración del azúcar blanco directo como del crudo.